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Matcha Tee 250g

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Matcha-Tee ist ein feines Pulver aus China und erfreut sich großer Beliebtheit. Er gehört zu den Grüntees mit einer intensiven Farbe und einem lieblich süßlichen Geschmack. Dieser intensive Geschmack entsteht durch die Abdeckung der Teeplantagen vier Wochen vor der Ernte. Die Blätter entwickeln dadurch mehr Chlorophyll. Nach der Trocknung der Blätter werden Strunk und Blattrippen entfernt und nur die wertvollsten Bestandteile der Teepflanze gemahlen.

Zubereitung des Tees:

Ein bis zwei Gramm des Pulvers mit heißem Wasser bei 80 Grad in eine Tasse brühen. Mit einem Bambusbesen wird der Tee an der Oberfläche schaumig geschlagen und erhält dadurch sein besonderes Aroma.

 


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